Japan Restaurant, Akira Nagano

Das Gourmethaus Japan in Höchst/Vorarlberg besteht seit 1991 und wird als Familienbetrieb geführt.

Dem Koch und Gastgeber Akira Nagano ist es wichtig, echte und unverfälschte japanische Kochkunst - und damit verbunden ein Stück japanischer Kultur - zu vermitteln.

Mit viel Freude und Liebe zum Detail bereiten Akira und seine Frau Katharina die Speisen zu und bedienen die Gäste. Grössten Wert legen sie dabei auf Original-Zutaten, einwandfreie Qualität und absolute Frische der Produkte. Japanisches Essen ist sehr gesund, leicht und bekömmlich. Akira Nagano stammt aus Tokio und ist gelernter Koch. Er ist in der östlichen Bodensee-Region der einzige japanische Koch mit eigenem Restaurant.